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Die besten Fischfrikadellen Ever? - So einfach bereitest du deinen Fang zu!
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Fischfrikadellen Rezept
Zutaten
- Frische Forellenfilets (ohne Haut und Gräten)
- Paniermehl
- Mehl (zum Wenden)
- 1 Zwiebel
- Frischer Dill (gehackt)
- Frische Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
- Burgerbrötchen (optional)
- Burgersoße (optional)
Zubereitung
Schritt 1: Die Forellenfilets auf Gräten prüfen und diese mit einer Grätenzange entfernen. Anschließend die Haut von den Filets trennen.
Schritt 2: Die Filets in grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 3: Paniermehl, eine grob gehackte Zwiebel, gehackten Dill, gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4: Die gesamte Mischung in einen Thermomix (oder eine Küchenmaschine) geben und für ein paar Sekunden zerkleinern, bis eine homogene Fischmasse entsteht.
Schritt 5: Aus der Fischmasse kleine Frikadellen formen, kurz in Mehl wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6 (optional): Wer mag, kann die fertigen Fischfrikadellen in Burgerbrötchen servieren, zusammen mit Burgersoße.
Guten Appetit!
Diese Fischfrikadellen sind eine echte 10/10 – unbedingt nachmachen!
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